Вашата почивка в Египет няма да е пълна без да опитате от автентичната египетска кухня – пъстра, ароматна и пълна с изненади. Ето кои ястия не бива да пропускате:
Традиционни египетски ястия, които да включите в пътешествието си
Кошари (Koshari)
Националното ястие на Египет – комбинация от ориз, леща, макарони и доматен сос, гарнирано със запържен лук. Евтино, вкусно и засищащо.
Фул медамес (Ful medames)
Варен боб със зехтин, лимон и чесън – обикновено се сервира за закуска, често с хляб и яйца.
Таамия (египетски фалафел)
Различен от близкоизточния фалафел, тази версия се прави от фава боб, а не нахут. Хрупкав и вкусен.
Молохея
Зелена супа от листа на молохея, обикновено поднесена с ориз и пиле или заешко. Има специфичен вкус и е любимо ястие на местните.
Напитки, които си струва да пробвате
Каркаде (чай от хибискус)
Освежаваща напитка, сервирана топла или студена. Смята се, че има благотворно влияние върху кръвното налягане.
Сахлаб
Гъста и ароматна топла напитка с вкус на ванилия и канела, приготвена от орхидеев прах.
Египетски кафе и чай
Кафето се сервира силно, с кардамон, а чаят – сладък и черен, често с мента.
Защо кухнята е важна част от всяка почивка в Египет?
Храната е не само средство за засищане, а културно преживяване. Чрез нея ще усетите духа на Египет, ще се свържете с местните хора и ще отнесете спомени, които остават отвъд туристическите атракции.